山药肉圆

Name: 山药肉圆
Ingredients: 鸡蛋一个前腿肉500克; 葱少许山药300克; 盐适量姜少许; 糖少许料酒3勺; 生粉适量

6 人做过这道菜

栗子-60

山药肉圆口感没有肉圆那么油腻，软中有嚼劲

用料

前腿肉500克	鸡蛋一个
山药300克	葱少许
姜少许	盐适量
料酒3勺	糖少许
生粉适量

山药肉圆的做法

将山药去皮剁细
将前腿肉剁成肉糜
放入剁好的葱姜末
加入料酒，盐，糖，鸡蛋和生粉
用汤匙弄成团放入油锅炸，火不能大（中小火）炸至金黄就可以了

小贴士

我没完全炸熟，以后准备跟其他蔬菜烩

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
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该菜谱发布于 2014-11-21 22:31:17

226 收藏

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山药肉圆的答疑

时光，荏苒 2018-07-19
1 赞

可以蒸着给孩子吃吗？

作者回复 2018-10-04

没试过，蒸的话鸡蛋、肉末做过。还不错

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