洋蓟 | 三个 |
菠菜 | 一把 |
黄油 | 三大匙 |
面粉 | 一大匙 |
牛奶 | 500ml |
大蒜粉 | 适量 |
洋葱粉 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
帕玛森芝士碎 | 四大匙 |
车打芝士 | 四大匙 |
盐 | 适量 |
面包 | |
橄榄油 | 一大匙 |
百里香碎 | 一大匙 |
迷迭香碎 | 一大匙 |
帕玛森芝士碎 | 一大匙 |
黑胡椒粉 | 适量 |
法国面包 | 一条 |
奶油奶酪(蘸酱) | 两大匙 |
用一大锅水煮洋蓟,加一点盐,煮30分钟,用锅盖或者是一个盘子把洋蓟压下去
洋蓟煮好之后放凉(至少要不烫手),把叶子都扒下来,把底座毛毛的地方刮掉,把根茎的外层也刮掉之后,剩下的“心”和根茎切成小块
把菠菜略煮一下拿出来,水分挤干净后切碎(不要太碎
热一下平底锅放黄油和面粉搅拌成乳酪面糊,然后放入洋蓟翻炒大约两三分钟倒入牛奶煮
步骤三中加入帕玛森芝士和却成小块的车打芝士搅拌融化,最后关火加入菠菜搅拌和两大匙奶油奶酪搅拌均匀
把上一步的混合物倒进烤盘里,表面在撒上厚厚的帕玛森芝士放进烤箱250度烤10-15分钟
切法国面包的时候不要切到底,留一点空间,面包上撒橄榄油后撒上香料和黑胡椒,最后撒上帕玛森芝士,放进烤箱5分钟后,和芝士蘸酱一起吃!