飞韵-1
口感超棒的传统汤种吐司
1
人做过这道菜
柔软、清爽、蓬松的神奇吐司。
用料
口感超棒的传统汤种吐司的做法
-
制作酵头：将面粉，水，蜂蜜和快速酵母粉搅拌至非常光滑并吸收气体。做好的海绵酵头应是均匀粘稠的面糊。用保鲜膜盖好。
-
混合面粉、奶粉和快速酵母粉，将混合物撒在海绵酵头上，并用保鲜膜紧紧盖住碗。在室温下发酵1～4小时。
-
加入盐和黄油，和面直到面团非常光滑。醒发至体积增加一倍。
-
整形后放入吐司模中，再醒发约增加一倍大。入烤箱180度，50分钟。
-
口感超级松软，与各种馅料均能完美搭配。
