柠檬蜂蜜鸡蛋羹

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用料  

鸡蛋 2个
牛奶 200g
柠檬 1个
蜂蜜 1大瓶

柠檬蜂蜜鸡蛋羹的做法  

  1. 蜂蜜切片放入瓶中,没放满一层倒上一层厚厚的蜂蜜,备好后,将瓶子密封,7天后即可使用。浸泡好的柠檬片也可以泡水喝。

  2. 鸡蛋打入碗中,充分打散,打散后倒入牛奶,不少于200g,根据喜好可适量增加。

  3. 倒入牛奶后将鸡蛋和牛奶搅匀,放置片刻,戳空气泡。

  4. 用保鲜膜将碗密封,放入蒸锅,凉水中火蒸10分钟,保鲜膜上可用牙签扎小孔放气。

  5. 水开上汽后,转小火,再蒸3分钟,待鸡蛋羹定形。

  6. 出锅后,淋上柠檬蜂蜜,摆柠檬或其他水果造型。

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该菜谱发布于 2014-11-07 12:32:17
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