巧克力Bouchee

巧克力Bouchee的答疑

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  尋找美食的Queen  2016-10-27  

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  为什么出炉都憋掉了
  作者回复 2016-10-27  

  面糊过稀，那个尖尖要刻意提起一些。
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  ♡﹏姐是你相公ζ╮  2017-02-16  

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  为什么我做起来是酥酥脆脆的？
  作者回复 2017-02-16  

  我觉得是不是相对于你的烤箱，时间和火力有点大了。
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  Ginx-金阁寺  2016-11-23  

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  这个真的很难做的漂亮……面糊挤出来有气孔就不好看，形状提角不完美也不好看～太难啦
  作者回复 2016-11-23  

  不要气馁，多做两次，一定会有提升的，有气泡也是正常的。
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  Duffyli  2018-09-25  

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  保存问题～如果用密封袋放常温可以多久呢？冷藏可以多久呢？
  作者回复 2018-09-25  

  这个量吧，大概是肚子保存的量，如果做的多，保鲜袋密封保存。尽快吃完吧，时间久了会吸潮，口感就不好啦。
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  往唏  2018-06-01  

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  保存的话有什么建议吗
  作者回复 2018-06-01  

  因为材料成品比较少，尽快吃完，吃不完的塑料袋保存，天气热很容易长霉，还是尽快装进肚子吧。
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  ZWW128  2017-11-18  

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  请问是蛋糕的口感吗？
  作者回复 2017-11-18  

  是的，不是脆的。
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  毛妮子yp  2017-11-17  

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  为什么我的提了小尖角，可是没等进烤箱就塌了呀
  作者回复 2017-11-17  

  那就是蛋白的硬度不够，撑不到烤制的时候，再试试吧，祝你成功！
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  欧欧欧  2017-02-12  

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  做出来的蛋糕体是蓬松的还是比较厚实的那种呢？
  作者回复 2017-02-16  

  是蓬松的，不是磅蛋糕那种扎实的。
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  哒啦恶魔  2016-12-31  

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  这个最后的口感是脆的还是软的？
  作者回复 2016-12-31  

  软的。
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  爱慢糖的美少女  2016-10-26  

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  拉不起尖是不是因为面糊稀的原因？
  作者回复 2016-10-26  

  应该是，这个尖要刻意提起多一些，受热还会流下去一些。