香肠，咸肉，鲜肉切片待用
青菜洗净，切碎
加入适量油，将香肠，咸肉，鲜肉倒入煸炒至变色
加入青菜，适量盐，味精，翻炒均匀
倒入洗净的大米，和所有材料翻炒均匀
所有原料倒入锅中，加入热水，水高于食材约第一节处即可
开中火烧煮20分钟左右，期间转动锅底使其受热均匀
20分钟后关火，切勿急于打开锅盖，用锅中余热焖煮约5分钟
一碗香喷喷的菜饭完成啦～摒弃电饭锅，煤气烧的菜饭更香哦～
上传你做的上海菜饭
余露西
