葱花鸡蛋饼

4 人做过这道菜
在杭州这个也叫 麦糊烧 方便又好吃 我第二次做的时候在里面加了火腿肠 太好吃了

用料  

鸡蛋 2只
面粉
黑胡椒碎粒、胡椒粉
鸡精

葱花鸡蛋饼的做法  

  1. 把鸡蛋打碎 加入盐 鸡精少量

  2. 里面放入面粉 加水稀释 拌匀 面粉浓稠程度看各人喜好 我做的有点稠

  3. 在刚刚的面糊里放入切碎的葱花 和黑胡椒碎粒和黑胡椒粉 拌匀

  4. 锅内放油 大火热锅 把面糊倒进去 填满整个锅

    葱花鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 开成小火 来回晃动锅 然后将饼翻面 饼很容易破 翻面后再继续煎 有点微焦之后就可以出锅拉

    葱花鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 也可以在之前的加葱步骤里加入火腿肠 口感更好

    葱花鸡蛋饼的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2014-10-30 20:53:11
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葱花鸡蛋饼的答疑

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