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干炸肉段
干炸肉段
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永远有多远-007
这次做得非常成功，吃起来咔滋咔嗞的，非常酥脆，记录一下，呵呵。
用料
梅肉
花椒面
湿淀粉
盐
料酒
一个蛋清
味精
油
干炸肉段的做法
先将肉切成小丁
淀粉＋水，静置十分钟，再倒掉淀粉上面的清水，然后放入除油外的其他调料淹渍入味，让鱼个肉块都裹上湿淀粉。
锅放油，七成热下肉块，炸至金黄，然后就享受美味吧。
参照这个菜谱，大家做出 15 作品
全部15个作品
上传你做的干炸肉段
被大家加入到以下菜单
中餐－猪身上的一切
随便看看
白菜炒香肠
雪菜黄鱼
杂蔬丸子
槐树花
牛奶冰粉
鸡脆骨
干虾米
白果虾仁
奥利奥炒酸奶
下奶猪蹄花生汤
该菜谱发布于 2014-10-29 17:47:28
212 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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干炸肉段的答疑
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