回锅苦菜

Name: 回锅苦菜
Ingredients: 苦菜; 干辣椒; 蒜; 盐; 鸡精

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这是一道云南特色的家常菜！青菜在我们云南之所以被称做苦菜，是因为该菜煮食时菜叶和菜汤均带有浓重的苦味的原故。

用料

1.苦菜煮至软软的炒出来更入味。
2.在炒的这个步骤里一定要多放一些油，俗话说的好，有油无盐吃死不甜。

随便看看

该菜谱发布于 2014-10-23 22:41:39

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