华夫饼

将黄油切小块倒入盆中，加白砂糖隔水加热至融化。

将鸡蛋分次加入盆中搅匀，再加入牛奶与几滴香草精搅匀。

分次加入过筛的低筋面粉与泡打粉，切拌均匀。（在这一步中，我觉得用打蛋器将面糊打到非常细腻的状态可能会比较费力，大家不妨可以将面糊过筛会比较容易，而且面糊也会更细腻，过筛的漏勺用豆浆机送的过漏豆浆的就可以，没有这个的选用家里最细的网状漏勺，然后用刮刀或一把汤匙在面糊中搅拌并摩擦漏勺壁）

华夫饼机刷一层薄薄的油预热后，就可以倒入我们做好的面糊了。面糊不要过满，至九成高度即可。盖好华夫饼机，静候3分钟，至华夫饼机基本无水汽冒出，我们可以开盖看一下，如果火候合适就可以直接出锅了。如果觉得火候稍欠，可以适当再加热一会。