越南鸡汤粉

首先煮鸡汤。把去血的鸡肉放入锅内，加水没过鸡肉，加香菜籽，柠檬叶，煮开。后加入盐和适量鸡汤宝调味。

鸡肉煮熟后捞出，放凉。待鸡肉冷下来之后，剔骨。将鸡骨放回到刚刚煮好的鸡汤中继续加热煮沸。鸡肉备用。

将鸡肉撕成鸡丝。然后将葱绿切末，葱白切丝，香菜切末备用。

另起锅烧开水，煮米粉。米粉变白即可，不要煮太久，会影响口感。

将煮好的米粉去水，捞到碗里，放入鸡丝，上面再撒上葱绿末，香菜末，最上面放葱白丝。

将煮沸的鸡汤倒到放米粉的碗里，注意要浇到葱白那里。一碗绝壁赞的越南米粉出锅啦～