秋葵豆腐咖喱饭

简介

秋葵是非常养胃的蔬菜,口感粘粘的,以至于一位第一次品尝他的小伙伴称其有“接吻的感觉”。这道咖喱非常养胃,而且纯素食,很适合在调节膳食的人。

用料  

秋葵 175g
绢豆腐 一块
咖喱膏 2块
芝麻油

秋葵豆腐咖喱饭的做法  

  1. 秋葵洗净,去蒂,切段。豆腐切块。

    秋葵豆腐咖喱饭的做法 步骤1
  2. 锅内放芝麻油,秋葵过油稍炒,加一碗水,放咖喱膏两块。

    秋葵豆腐咖喱饭的做法 步骤2
  3. 汤汁烧开后转小火炖,此时放入切好的豆腐块。由于秋葵自身含有黏液,咖喱汁会越煮越粘稠。

    秋葵豆腐咖喱饭的做法 步骤3
  4. 小火炖15分钟,汁收的差不多了,就可以出锅了。

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