天然酵母红糖糍粑

7.7 综合评分
20 人做过这道菜
纯粹消耗天然酵母,快速又好吃的点心

有亲问道没有天然酵母怎么办,那就120g糯米粉,50g粘米粉,水的量也要加一点,和成团就行了,再包红糖煎~

用料  

糯米粉100g
天然酵母70g
水65g
红糖适量

天然酵母红糖糍粑的做法  

  1. 糯米粉与天然酵母加水揉成光滑的团

  2. 锅里加油用纸巾擦一下,开小火备用

  3. 面团包入适量红糖收口,稍微压扁放锅里煎,当全部放进锅子里时候打成图里的火继续煎成两面金黄色即可

    天然酵母红糖糍粑的做法 步骤3
  4. 趁热吃最佳,小心烫

小贴士

可以压的薄一点,但是注意不要露馅了,不然很容易焦

红糖放多点当然更好吃啦,但是不能太多,还是那句会露馅滴

这货会爆浆吃的时候要小心

参照这个菜谱,大家做出 24 作品

全部24个作品

 
该菜谱发布于 2014-10-21 18:10:57
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天然酵母红糖糍粑的答疑

  • 天外云宝  2018-11-25  
    1
    楼主 糯米粉和天然酵母混合后就直接用吗?要不要等面团发酵一段时间?
    作者回复 2018-11-27  
    不需要哦
  • 猫酷森塞津  2017-11-26  
    1
    面粉可以么?
    作者回复 2017-11-27  
    可以的 口感不一样
  • 烘培小师傅  2020-02-29  
    0
    天然酵母,没试过,很高大上的感觉👍。如果用干酵母替代的话,是什么比例?谢谢!
    作者回复 2020-02-29  
    没有天然酵母不需要用酵母 直接把天然酵母换成水 一点点放入粉里便是
  • 藕花18975310677  2019-12-05  
    0
    普通酵母吃多了并不好影响代谢功能。所以提倡自己做天然的
  • Dunnlaniya  2019-02-20  
    0
    请问这做完可以冷冻了以后直接煎了吃吗
    作者回复 2019-02-21  
    亲亲这边建议您吃不完冷冻而不是生面团冷冻哦😉
  • 李宛霏q  2018-12-07  
    0
    不放天然酵母或者用普通酵母替换可以吗
    作者回复 2018-12-07  
    不用天然酵母就用糯米粉和粘米粉用水揉成团在包入红糖就可以了 不需要用其它酵母
  • 迷彩虎  2017-04-22  
    0
    天然酵母是什么
    作者回复 2017-04-22  
    请在下厨房或百度搜索 天然酵母
  • 阳光烘培  2017-03-24  
    0
    怎么要那么多酵母
    作者回复 2017-03-26  
    这是天然酵母 不是普通的一粒粒的酵母
  • Cinderella安  2017-01-08  
    0
    用热水还是温水和面?
    作者回复 2017-01-08  
    我用的冷水 都可以的

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