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肉末炒藕丁

7.6 综合评分
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凝宝的糊涂妈的厨房  凝宝的糊涂妈
非常喜欢吃藕，下班回家一炒就能吃，快手菜！超下饭！！！

用料  

藕 300g
毛豆 适量
猪肉糜 100g
郫县豆瓣酱 2勺
盐
蔬菜精

肉末炒藕丁的做法  

  1. 藕切丁

  2. 莲藕与毛豆放开水里煮熟，待用

  3. 起油锅煸炒肉糜，炒干水分放在锅边；锅底放油，调小火，放入郫县豆瓣酱炒香与肉糜混合；放入已焯水的藕丁和毛豆，加入少许盐和蔬菜精，大火爆炒！

  4. 装盘

    肉末炒藕丁的做法 步骤4

小贴士

用的是做藕夹剩下的边角料（藕的两端和剩下的肉糜）

因为做藕夹剩下的肉糜，肉糜以调过味，郫县豆瓣酱也比较咸；盐可以根据个人口味放与不放。

肉糜有葱，煸炒的时候非常香！

超下饭的一道菜！！

参照这个菜谱，大家做出 42 作品

全部42个作品

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该菜谱发布于 2014-10-19 18:22:03
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