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零失败的戚风蛋糕

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、____苡沫\'的厨房  、____苡沫\'

用料  

低粉 60克
牛奶 36克
色拉油 28克
鸡蛋 3个
吉士粉 5克
糖粉 54克

零失败的戚风蛋糕的做法  

  1. 准备好原料，今天做的是六寸蛋糕

    零失败的戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 加入24克糖粉，牛奶，色拉油放干净的盆子里

    零失败的戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 用手动打蛋器搅拌成乳化状态

    零失败的戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 筛入低粉

    零失败的戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 搅拌均匀

    零失败的戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 加入蛋黄，

    零失败的戚风蛋糕的做法 步骤6

  7. 用翻拌手法搅拌均匀

    零失败的戚风蛋糕的做法 步骤7

  8. 蛋白用电动打蛋器打成鱼眼大泡后.糖粉30克、分三次加入糖粉继续打发

    零失败的戚风蛋糕的做法 步骤8

  9. 打到十分发提起打蛋器有一个小尖就可以了

    零失败的戚风蛋糕的做法 步骤9

  10. 取三分之一的蛋白糊加入蛋黄中用翻拌手法搅拌

    零失败的戚风蛋糕的做法 步骤10

  11. 搅拌均匀后倒入蛋白糊中

    零失败的戚风蛋糕的做法 步骤11

  12. 继续用翻拌手法搅拌均匀

    零失败的戚风蛋糕的做法 步骤12

  13. 倒入6寸模具中，用力墩几下把蛋糕糊里面的空气排出来

    零失败的戚风蛋糕的做法 步骤13

  14. 放入烤箱130度60分钟，烤好以后取出倒扣冷却脱模

    零失败的戚风蛋糕的做法 步骤14

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零失败的戚风蛋糕相关分类

蛋糕 打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2014-10-16 13:37:28
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