洛阳果子油茶

洛阳果子油茶的答疑

• 

  雪雪1024  2017-05-17  

  10 赞

  亲亲，果子怎么炸呢？我做出来的为什么像炸面片？
  作者回复 2017-05-17  

  你和大概80克的，擀成薄片用淀粉防粘，再切成菱形小块就可以炸了，这个量能炸一大盆
• 

  海苔麻麻  2017-04-17  

  4 赞

  果子的面用不用发酵？油茶配方是不是跟老城高记的味道差不多？
  作者回复 2017-04-17  

  不用发酵，味道比外面买的好吃
• 

  一 生 有 你  2017-06-02  

  1 赞

  油茶面是用什么油炒？炒好后出锅放花椒面吧？我见你写的胡椒面，看到请回复谢谢
  作者回复 2017-06-02  

  这一种是不放油的干炒，还有一种是放油的，这一种更好吃不腻，你也可以不放胡椒粉放花椒粉
• 

  如梦_zp8b  2022-01-18  

  0 赞

  是两个面片上下放一起杆成薄片切成菱形小方快在油锅里炸，才可以鼓起来
  作者回复 2022-01-28  

  就擀成一张面片下油锅自己就鼓起来了
• 

  卓金_a83r  2018-10-31  

  0 赞

  果子面用热水活面吗亲
  作者回复 2018-10-31  

  凉水哦
• 

  熙、小娜  2018-06-02  

  0 赞

  亲为什么我做出来的油茶面煮出来颜色有点重稍微黑黑的是黑芝麻放多了还是怎么地？
  作者回复 2018-06-02  

  你用什么锅炒的面？