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辣子鸡丁
辣子鸡丁
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绿若清菡
家常小炒之辣子鸡丁
用料
鸡肉
300
干红椒段
适量
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
水淀粉
适量
葱段
适量
大蒜
适量
鸡蛋清
适量
香油
适量
辣子鸡丁的做法
鸡肉洗净,切丁,加酱油,盐,鸡蛋清,水淀粉抓匀上浆;大蒜去皮洗净。
用盐,酱油,料酒调成味汁待用。
油锅烧热,入葱、干红椒炝锅,下鸡丁滑透,倒入味汁翻炒,淋入香油,装盘即可。
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该菜谱发布于 2014-10-11 21:31:56
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