蓝色海棠
全麦黑芝麻酸奶麻薯小面包
4
人做过这道菜
简易快捷小面包，热时外酥里Q。
用料
| 全麦面粉(面团) | 100克 |
| 原味酸奶(面团) | 75克 |
| 橄榄油(面团) | 12克 |
| 黑芝麻(面团) | 10克 |
| 盐(面团) | 1.5克 |
| 泡打粉(面团) | 5克 |
| 麻薯粉(馅) | 36克 |
| 黄油(馅) | 9克 |
| 全蛋(馅) | 6克 |
| 牛奶(馅) | 20克 |
| 黑芝麻（馅) | 2克 |
全麦黑芝麻酸奶麻薯小面包的做法
-
将全麦面粉、泡打粉、黑芝麻、盐混合均匀，倒入橄榄油，用手抓匀，使橄榄油和面粉混合在一起，成为粗疙瘩状，倒入酸奶，揉成面团，把面团平均分成6份，揉成小圆球。
-
黄油隔水加热溶化，将麻薯馅的全部材料，用橡皮刀搅拌均匀，无颗粒，平均分成6份。
-
取一份面团压成圆形，包入麻薯馅，收紧收口，朝下，放入烤盘，全部包好后，在面包上剪十字口，烤箱预热200度，中层，上下火20分钟左右。
