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菜谱
冰火菠萝油
冰火菠萝油
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Never_Chen
用料
菠萝包
金像高筋面粉
170g
美玫低筋面粉
30g
细砂糖
40g
牛奶
100g
全蛋液
40g
无盐黄油
25g
盐
1g
安琪干酵母
2g
菠萝酥皮
美玫低筋面粉
70g
无盐黄油
45g
糖粉
40g
全脂奶粉
10g
蛋黄
两个
泡打粉
1g
另外
有盐黄油
适量
全蛋液(涂刷表面)
适量
冰火菠萝油的做法
准备材料
和面团
酥皮料
混合好的酥皮料放雪柜待用
和好的面团
发酵至两倍大的面团
未烤的菠萝包
出炉的菠萝包
夹了有盐黄油的菠萝油
成品
小贴士
上下火180度，烤15分钟。
出炉后趁热从中间横切一刀，放入一小块冰冻有盐黄油即可。
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
上传你做的冰火菠萝油
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冰火菠萝油
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East Asian～Nihon&Hangoku&Taiwan
随便看看
竹笋炊饭
蛋液
山楂排骨
扁豆炒雪菜
红毛蟹
冰糖黄皮
桂格
辣椒炒猪肝
快速剥玉米粒
黑胡椒碎
该菜谱发布于 2014-09-28 00:33:11
335 收藏
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Never_Chen
