宝宝辅食:三文鱼意面(12m+)

1 人做过这道菜
这款意面大人和宝宝完全可以一起吃,减去了一般意面里放的各种香草,适合小朋友。用管面是为了可以填很多三文鱼和青菜碎进去,非常适合喜欢自己用手抓东西吃的宝宝。

无过程图,见谅!

用料  

三文鱼 一块
青菜 一把
意面(管面) 适量
橄榄油 2-3匙
柠檬 半颗
少量
奶油芝士意面酱 3-4匙
芝士粉 适量

宝宝辅食:三文鱼意面(12m+)的做法  

  1. 三文鱼切碎,因为要往管面里面塞,尽量切得碎一些。切好的三文鱼碎用柠檬挤出的柠檬汁和少量盐腌起来。

  2. 烧一锅水准备煮意面,同时切碎青菜,我用的是菜心,芦笋或菠菜应该是更好的选择!一定要切得尽量碎。

  3. 水开之后放意面进去煮,同时炒锅烧热,放橄榄油。

  4. 橄榄油不用烧很热、直接把腌好的三文鱼倒进去炒。鱼肉变色后把青菜碎倒入。

  5. 少放一点点盐,青菜会出一些水,盖上锅盖焖一下。

  6. 待意面煮到九成熟,捞到炒锅里和菜跟鱼混合,火关到最小,炒匀以后放意面酱。拌匀后迅速关火。

  7. 盛出。然后不怕麻烦的妈妈们,可以开始往管面里塞料了。我试了下,不会很难塞的哦,挺容易的。

  8. 撒芝士粉,开吃!

小贴士

关于意面酱:建议不要用含番茄的红色意面酱,要用白酱,奶油和芝士的即可,没有洋葱更好。这样三文鱼和青菜的味道会比较强。

主要原料的比例:意面不要煮很多,我的比例是:一小碗三文鱼碎、一小碗青菜碎、两小碗生意面。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-09-26 15:19:52
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宝宝辅食:三文鱼意面(12m+)的答疑

  • 3572_xcf  2017-10-22  
    0
    白酱咋做
    作者回复 2017-10-22  
    超市里有现成的瓶装的,也有婴儿用的意面酱,可以找找。

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