Sophie无柳
五宝海鲜云吞
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人做过这道菜
浓浓的广州味！！！最爱！！
用料
五宝海鲜云吞的做法
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将排骨+姜片熬成汤，大约3小时（也可以用鸡汤，主要是家里有人不吃鸡）
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猪肉末+姜+马蹄碎+鸡蛋+盐、鸡精、生抽、耗油、广东米酒、生粉 腌好备用
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将陈肾、瑶柱、冻虾仁切成小丁备用
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包云吞，将混合好的肉馅和陈肾、瑶柱、冻虾仁（每种一粒）一起包入云吞皮
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在碗里放入泡好的紫菜、虾皮、葱、香菜、高汤
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将煮好的云吞放入碗中，放不放香油看个人口味，ok
小贴士
不要将瑶柱、陈肾、虾仁混合在猪肉馅里，不然会分不匀，包的时候再加入，能保证每一个的里面都有料
包的时候皮很容易被撑破，所以要注意切丁的大小，以及肉的分量
包的时候皮很容易被撑破，所以要注意切丁的大小，以及肉的分量
