嫩茄子洗净剖开,叉子划上几道,边划边扎几下,方便下面入味。
大蒜洗净带皮拍碎,摘去蒜皮,剁碎。尖椒洗净去蒂去种,切碎。
油、味极鲜、蚝油调成酱汁,放入蒜蓉。
烤盘铺锡纸,刷油,排入茄子,刷油, 撒尖椒丁,再浇上蒜蓉酱汁。
5.入预热好的烤箱,220℃烤20分即可。
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