猪肉剁碎或绞碎,可以和葱一起剁直接成为一体,也更入味,也可以炒的时候再放葱末
肉剁好后加入少许酱油,盐,花椒粉,十三香这种调味料,搅拌腌制一会儿~香菜剁碎备用
炒锅大火热油,后小火炒肉末,待肉变色后加入甜面酱继续翻炒,基本两人份的需要加入大半包甜面酱
加入少许水和淀粉水,加入香菜碎,翻炒,稍微煮一下下,闻到香味了吧~?炸酱做好啦!
煮面是可以同时进行的,面快好时放青菜,最后一起捞出,碗里放少许面汤,不要高于面本身,最后淋上炸酱,美包包的吃吧!
上传你做的简单易做味道超赞的炸酱面