全麦南瓜爱心包

南瓜洗净切半，带皮下高压锅蒸，上气后十分钟关火。用勺挖出南瓜泥，沥干，称重量，南瓜泥与面粉比例1:1。

用切面刀将对折面饼的三分之二切断。

将面团的切面底部向外翻出，心形出现。

将整形完毕的面团放到蒸笼中松驰20分钟。

烧开锅，将蒸笼置于锅上大火蒸15分锅后关火，静置3分钟。

香喷喷的南瓜全麦爱心就出炉啦!

根据南瓜泥重量称出全麦粉。

糖加入南瓜泥中，拌匀。

待南瓜泥温度降至40度下，将酵母倒入南瓜泥中，拌匀，靓置两分钟。

将南瓜泥倒入全麦粉中，厨师机开低速档搅拌至南瓜泥与面粉完全混合(不用厨师机揉面，则用筷子将南瓜泥和面粉搅拌至棉絮状)。

厨师机转2档和面，将面团揉至表面光滑，转4档摔面1分钟(手揉面，则把面团揉到光滑不沾手时，拿起面团往揉面垫上摔20次)。

将面团取出，放在一干净容易内，盖上湿毛巾，放置于温暖处发酵至面团2-3倍大。(今天30度室温，大概发酵1.5小时。)

将发酵完毕的面团取出，手揉排气，切割成等分小面团。将小面团搓成圆柱体，随后压扁。

将椭圆面饼一端捏细，目测将面饼从粗端到细端分为5等份，在2/5处，将粗端上翻折向粗端。