蜜汁鸡翅

1、雞翅可用到划兩道，方便入味。把雞翅放在一個小碗內，加入少許黃酒和胡椒粉進行醃製。
2、在一個小碗內倒入大約兩匙蠔油、1/3檸檬汁或小半匙醋、半匙蜂蜜，隨後加入小半碗水調和，嚐一下醬汁的口味，如果淡可以再加鹽。

平底鍋7分熱加入適量黃油，隨即加入拍好的蒜瓣爆香。可以再加一些黃油，隨即把醃好的雞翅放入國內（火不要開臺大，中小火即可），煎到雞翅兩面變色（煎至大約四成熟）。

雞翅煎至四成熟把調好的醬汁全部倒入鍋裏，可以稍微再加一點水在鍋中，醬汁不用全部沒過雞翅，到它們的一半兒多一點即可。
然後蓋上鍋蓋中大火煮至雞翅八分熟，拿掉鍋蓋開大火收汁就完工啦！