酸奶慕斯蛋糕

3 人做过这道菜
慰劳自己的美貌慕斯

用料  

消化饼干 100g
黄油 50g
淡奶油 200ml
奶油奶酪 150ml
自制老酸奶 200g
糖粉 40g
牛奶 适量
吉利丁粉 10g

酸奶慕斯蛋糕的做法  

  1. 消化饼干压碎,成粉末状。
    黄油隔水融化后与消化饼干搅拌均匀。
    均匀的平摊在模子底部,压结实。
    冷藏。

  2. 奶油奶酪隔水软化,加糖粉搅拌均匀。
    酸奶加入后继续搅拌均匀。

    酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤2
  3. 吉利丁粉隔水加牛奶融化后取出待用。

  4. 淡奶油用搅拌机打发,打到半固体状倒入奶酪混合糊,搅拌均匀。

  5. 倒入吉利丁糊,彻底搅拌后倒入之前冷藏的模子。

    酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤5
  6. 自种的天竺葵花用盐水盐渍后按照自己喜好凹造型。
    放入冷藏4小时既成。

    酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2014-09-16 21:45:06
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