韭菜炒豆芽

Name: 韭菜炒豆芽
Ingredients: 少量韭菜; 少量胡萝卜; 20g豆芽; 少许花椒; 酌量盐; 少许生抽; 少许白醋; 少许葱末

5 人做过这道菜

Ruirui芮

别看这道菜素素的，可是我的配方很开胃，喝酒吃饭它可是法宝哦！

用料

韭菜	少量
胡萝卜	少量
豆芽	20g
花椒	少许
盐	酌量
生抽	少许
白醋	少许
葱末	少许

韭菜炒豆芽的做法

韭菜切断，胡萝卜切丝，豆芽洗净滤干，花椒少许，蒜切片
锅热入油，爆香花椒和蒜
将爆香后的花椒和蒜片取出，留底油，将蔬菜一起放入炒锅，大火翻炒，放盐、白醋和生抽少许，略翻炒断生，撒葱花盛起。

小贴士

豆芽多一点口感才会脆脆的更好，放醋是为了更开胃，放生抽是为了起鲜，量都不要太多。（如果有卷心菜手撕以后一起炒就更完美了，今天冰箱里的就这些懒得出门买了）

参照这个菜谱，大家做出 8 作品
全部8个作品

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该菜谱发布于 2014-09-15 20:32:31

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