排骨用盐腌15分钟
排骨冷水下锅,放入适量葱姜以及料酒
爆香香料
捞出用冷水洗净放一旁备用
放入排骨炒制表面微微发黄
一次放入黄酒酱油醋白糖比列1:2:3:4
倒入一碗开水,盖盖闷煮十几分钟
大火收汁
装盘
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