黯然销魂蛋炒饭

简介

食神里周星驰那黯然销魂蛋炒饭让人记忆深刻,下班后,小试一番,颇有黯然之色,却略少销魂之味。。。一丝遗憾。

用料  

黯然销魂蛋炒饭的做法  

  1. 胡萝卜蒜苔切粒备用。

  2. 鸡蛋放入适量味精,食盐,搅匀。

  3. 炒鸡蛋,炒鸡蛋时可以快速翻炒,让鸡蛋都变成小颗粒。

  4. 热油锅中倒入准备好的隔夜饭,翻炒3分钟,放入蒜苔,胡萝卜粒。

  5. 翻炒至蒜苔微变色,放入五香粉,食盐,鸡精。倒入超好的鸡蛋花,翻炒两下,出锅。

小贴士

米饭要隔夜,不要太湿或者太干的。

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