田园风光

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人做过这道菜

简介

每天的大鱼大肉,是否已经腻味。今天的田园风光全部由素菜烹制。用广告的话说就是“给你的肠胃洗洗澡吧”。

用料  

一节
胡萝卜 一个
山药 一小块
茭白 三颗

田园风光的做法  

  1. 胡萝卜,鲜藕洗清刮皮切片,山药洗净去毛备用,茭白洗净切长片。

  2. 锅中倒入适量的水,烧开后放入切好的藕片,胡萝卜片,茭白片。焯水约一分钟后捞出,用冷水漂洗,捞出沥干水分备用。

  3. 锅中的水倒掉,洗净。锅热后,放油,油温八成热后放入沥干水分的胡萝卜藕片茭白。翻炒一分钟。

  4. 放入切好的山药片。翻炒约两分钟,放入食盐,味精调味。翻炒后出国。

小贴士

山药最好也去皮,这里没有去皮,卖相不太好,囧。

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