超满足的越南咖啡~

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第一次喝越南咖啡是在吃rice pepper的时候喝到的,惊艳,而后念念不忘
来到美国之后家里缺咖啡机,总在学校买太贵,又不够好喝,就入手了越南咖啡壶,做一次就是一个人的量,喝的量多少好掌控,又很便宜,用一点点心生活的质量就会提高的感觉~

其实越南咖啡豆质量很不好的,味道不是很细腻,真心不加炼乳不好喝。怎么说呢,这是一种很有异国风情的咖啡吧,有东南亚的那种湿热的气息,又掺杂着西方的别致,喝着越南咖啡读着杜拉斯的情人~想象力翩翩飞舞呀!

用料  

咖啡粉 1 teaspoon
热水 把咖啡壶装满的量
炼乳 一大勺

超满足的越南咖啡~的做法  

  1. 这个是在amazon上买的小咖啡壶~不到9刀

    超满足的越南咖啡~的做法 步骤1
  2. trung nguyen咖啡粉,也是amazon上买的,越南本地出产,最常用了

    超满足的越南咖啡~的做法 步骤2
  3. 首先打开咖啡壶,拿出滤网,往里面倒1 tablespoon的咖啡粉,然后稍微磕一下咖啡壶,让咖啡粉尽量平均

    超满足的越南咖啡~的做法 步骤3
  4. 然后把滤网装回,放进去就好了不用使劲往下按

    超满足的越南咖啡~的做法 步骤4
  5. 把咖啡壶放到自己的咖啡杯上~准备倒水啦~这之前可以在杯子里放炼乳,量多少自己怎么喜欢怎么来~有人说要之前放炼乳,我有时候会忘记,所以咖啡冲好了之后放,味道其实…我觉得没差别。废话少说,倒水!

    超满足的越南咖啡~的做法 步骤5
  6. 倒满哦~然后盖上盖子~期间不要打开盖子~

    超满足的越南咖啡~的做法 步骤6
  7. -------------------盯>_<--------------------
    大概等个2分钟它不继续滴了就好了

    超满足的越南咖啡~的做法 步骤7
  8. 锵锵锵锵!咖啡做好了~enjoy~~

    超满足的越南咖啡~的做法 步骤8
  9. 除了越南咖啡粉,其他有些咖啡粉也可以用这种咖啡机来冲泡,比如星巴克出品的。重点就是,咖啡粉不易研磨过细,过细的话这种咖啡机过滤不太好,咖啡里会有很多渣滓。
    中度偏细的比较合适~

    ps:越南咖啡粉两大牌子是中原咖啡(就是我用的那个)和高地咖啡(highlands)哟

    超满足的越南咖啡~的做法 步骤9

小贴士

想喝冰咖啡的请自行加冰块,自由发挥神马的最酷炫了
 

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该菜谱发布于 2014-09-09 08:07:46
111 收藏


超满足的越南咖啡~的答疑

  • z-h-o-u  2014-09-09  
    4
    菜谱写得好详细!!楼主棒棒哒!!
    作者回复 2014-09-11  
    谢谢亲~~~~~

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