炼乳面包卷(天然酵母冷藏中种)
记得前两年养过一次天然酵母 因为没弄懂喂养的方法 自作主张的喂,结果直接喂死了 这次看了下厨房好多方子,又翻了翻德州农民姐姐的书 大概知道怎么喂了 于是现在酵母活性不错 虽然用天然酵母做面包,会比普通酵母发酵时间长,但是也总归能成功 这...
2018-05-15
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#晚餐•2016年4月5日#木有天然酵母!
2016-04-05
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第一次用自己养的天然酵母做面包,我放的是巧克力味炼乳所以面包看起来黑黑的,拉丝效果如图~ #午餐•2015年7月22日#
2015-07-22
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很喜欢做的面包~ #上班的小零食# #可爱的面包君#
2014-10-25
拉丝拉丝!!!超级软妹,做得不够吃TAT #可爱的面包君# #天然酵母香(╯▽╰ )#
2014-09-08
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做成了可可爱爱的面包卷的样子 味道超棒 有一点点点点点酸 爱了爱了#午餐•2020年5月20日# #一人食#
2020-05-20
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用这个配方消耗天然酵母,30升的烤箱表示,6个太拥挤了,做了黑椒肥牛,味道不错😊
2020-08-26
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面包巻🤗
2017-01-05
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2020-01-21
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果酱馅,肉松馅天然酵母面包
2014-11-06
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面包用的是这个方子,很不错
2018-11-21
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被我做成小脚丫了,内心很松软,糖份盖过酵母的酸味所以不酸好吃~
2015-01-10
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2015-11-30
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除了整形其他都是按着方子做的,超柔软拉丝也很好,可是一点甜味都没有。。。建议做的时候砂糖加点量
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挺好吃的
2015-04-13
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烤了1.5倍的量,12个60克的小面包。软、组织有弹性、能拉丝。天然酵母做出来的面团闻起来发酸,但是烤出来不酸。
2015-01-05
内部组织来一张 #可爱的面包君# #天然酵母香(╯▽╰ )#
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感觉天然酵母没有啥活力了 增加了2⃣️克酵母 做了两倍的量 180度 30分钟
2020-04-26
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