榨菜月饼

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用料  

榨菜 2个
猪肉 250g
猪油 50+60g
低粉
中粉
蛋清 一个
蛋黄液 一个
芝麻,生抽若干

榨菜月饼的做法  

  1. 低粉加猪油做油酥,分成12g一个

  2. 中粉加清水加猪油做油皮18g一个

  3. 2揉成团,包在1里面,擀,卷,擀,卷,擀,卷

  4. 榨菜和肉打成泥,加蛋清,生抽搅拌

  5. 3包住4

  6. 刷蛋液两遍,撒芝麻

  7. 榨菜月饼的做法 步骤7
  8. 出炉

    榨菜月饼的做法 步骤8
  9. 榨菜月饼的做法 步骤9

小贴士

榨菜视咸淡调整

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该菜谱发布于 2014-08-26 23:03:28
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榨菜月饼的答疑

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