抹茶曲奇饼干

12 人做过这道菜
耗时比较少,甜而不腻,酥而不脆。此方可以做两盘,量还是可以的。

用料  

低筋面粉 190g
黄油 150g
糖粉 60g
细砂糖 20g
淡奶油 15g左右
鸡蛋 一个
抹茶粉 12g

抹茶曲奇饼干的做法  

  1. 准备好食材。

    抹茶曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 黄油切块常温变软,加入糖粉细砂糖,打蛋器高速打发。

  3. 打发至黄油发白,轻盈如羽毛状。

    抹茶曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 加入一个鸡蛋,继续搅打,待黄油与鸡蛋充分混合均匀。

    抹茶曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 加入淡奶油,搅打均匀。

    抹茶曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 加入低粉与抹茶粉。

    抹茶曲奇饼干的做法 步骤6
  7. 用刮刀搅拌均匀。

    抹茶曲奇饼干的做法 步骤7
  8. 装入裱花袋,裱花嘴我用的是大号三能的。(裱花袋用硅胶的或者布的会比较好。)

    抹茶曲奇饼干的做法 步骤8
  9. 放入铺上油纸的烤盘

    抹茶曲奇饼干的做法 步骤9
  10. 烤箱预热,上下管180度,中层8分钟,后转140度8分钟。

    抹茶曲奇饼干的做法 步骤10

小贴士

每家烤箱温度都不一样,大家多注意,多看看。

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

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该菜谱发布于 2014-08-25 14:26:01
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