奶香红豆吐司

材料准备就绪。

除黄油外全部加入一起。牛奶跟酵母先混合一起，黄油用微波加热30秒节约时间。

揉面5分钟后加入融化好的黄油。继续揉面25分钟，至完全状态，拉开可见薄膜。

烤箱发酵1小时，烤箱温度28度。发酵两倍大。

发酵好拿出分成3份，放下常温下盖上保鲜膜继续醒发20分钟。

将三个面团用擀面杖擀成长方形，两边往里面折下，擀均匀。铺上蜜豆。以下往上卷好。放入磨具里面。

放入烤箱继续发酵，30分钟，温度38度。放入一碗开水，发酵两个大。然后刷上蛋液，蛋液里面加水稀释下，我没有稀释导致上色太重。撒上黑芝麻。

放入烤箱，180度，25分钟。前5分钟不要盖上盖子，上色。上色好了之后盖上盖子或者锡纸。

好了之后拿出来冷却切片，我的蛋液没有稀释，上色就太重了。