牛排三明治
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vakation
牛肉牛肉，各种牛肉的做法我都爱～
方子取自《“大米”大厨的西餐诱惑》
方子取自《“大米”大厨的西餐诱惑》
用料
牛排三明治的做法
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搓一搓迷迭香和百里香，唤醒其中的植物油。放在小碗中倒入橄榄油。泡15分钟。用香油、海盐和黑胡椒将肉腌制至少10分钟。
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等锅热透放入牛排。煎时用迷迭香和百里香根给肉刷上香油。千万不要让肉干。
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每面煎1分钟然后每30秒翻面继续煎3分钟。
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把煎好的肉在盘子中放置2分钟。每块放一小片黄油。
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在法棍上抹芥末酱。
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煎好的肉切片。
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在法棍上放芝麻菜。
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芝麻菜上放牛排肉。
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最后，千万不要忘了倒入肉汁。
小贴士
做牛排有几个窍门绝对会让大家赞不绝口：第一，用特制的香油、海盐和胡椒腌制牛肉；第二，要拍打；第三，买排酸肉；第四，煎时刷特制的香油；第五，煎完了要给肉一个休息时间，让它放松。
