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红咸鱼蒸花腩
红咸鱼蒸花腩
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琼肴
南瓜的香甜与红咸鱼的咸鲜搭配相得益彰,花腩肉的加入更使这道佳肴增鲜不少,香滑不腻,下饭必选哦。
用料
小金瓜
300克
豆酱
30克
红咸鱼
100克
花腩肉
500克
姜丝
10克
花生油
10克
生粉
少许
红咸鱼蒸花腩的做法
花腩肉去皮切片,用豆酱和生粉腌制调味
红咸鱼去鳞洗净,切片
小金瓜切厚片,摆盘
在小金瓜上先铺一层花腩肉,再铺上鱼片,最后加点花生油和姜丝
上炉蒸8分钟即可。
小贴士
红咸鱼产自海南的南海水域,全身呈红色,肉质较厚,鲜香滑嫩。
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该菜谱发布于 2014-08-16 21:29:56
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