南瓜汤圆

1 和糯米粉的时候，要记得加温水，粉和水的比例是5:4;
2 揉好面后发现还是不够柔软，所以这一招很关键，要取一个20克左右的剂子放入水里，煮熟后和原来的面团再揉一下，开始很难揉和在一起，但是越往下揉，你就会发现面团越来越软，变得很有弹性了，因为煮熟的糯米团会变得很粘，它就像粘合剂，把整个面团都变得很软棉;
3 做好的汤圆放在案板上时间久了，表面会流失水分，最后会有裂痕，所以，最好要用保鲜膜盖着。
   我做的这款是没有加糖也没有包馅，可以按自己的爱好发挥，水果-蔬菜-甜的-咸的都可以，
    很不错的方法，所以我拿来分享了。