东北炖酸菜

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简单易学,给东北人的思乡菜!

用料  

东北酸菜 500g
土豆 400g
五花肉 适量
大蒜、葱花、姜片 适量
料酒
酱油
食用油
花椒粉

东北炖酸菜的做法  

  1. 东北酸菜过凉水攥干,土豆切滚刀块后过水去淀粉,五花肉切薄片

  2. 炒锅放适量油,加热后放五花肉煸炒出油,放葱蒜姜炒出香味,放适量酱油和花椒粉

  3. 加入酸菜和土豆翻炒片刻后,加开水炖熟

  4. 出锅前再放少许蒜片提味

小贴士

1、酸菜是腌制菜,吃之前最好用水洗一遍,超市买的也一样!
2、土豆可以换成血肠也很美味。

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该菜谱发布于 2014-08-16 16:14:24
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东北炖酸菜的答疑

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