煮鹌鹑蛋,小时候的美味~~

8.5 综合评分
46 人做过这道菜

用料  

1、鹌鹑蛋 2斤
2、葱、姜
3、花椒、大料
4、糖
5、盐、鸡精

煮鹌鹑蛋,小时候的美味~~的做法  

  1. 鹌鹑蛋洗净,倒入锅里,加水末过鹌鹑蛋。

  2. 放入3、4片姜片,3、4段葱。

  3. 放入两大勺糖。

  4. 放入3、4勺酱油

  5. 放入2、3克盐,鸡精适量

  6. 煮5分钟左右就熟了,这个时候用勺子底把鹌鹑蛋都弄碎,这样容易入味。再过10分钟就可以关火了。又一好吃的懒人菜~~

小贴士

一般都是前一天晚上煮好,泡一宿,第二天就特别入味了。想起了小时候鹌鹑蛋罐头的味道,当时觉得超级美味的~~~~~回到小时候~~~~

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该菜谱发布于 2014-08-16 00:15:11
4256 收藏


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煮鹌鹑蛋,小时候的美味~~的答疑

  • 多一份淡然  2020-07-09  
    5
    好吃,谢谢作者
    作者回复 2020-07-09  
    嗯嗯,谢谢您
  • 燕8848_lva1  2018-09-28  
    4
    花椒和大料什么时候放,大料就是八角桂皮吗
    作者回复 2018-09-28  
    大料就是八角,去腥提味儿的。开始煮的时候放就可以。
  • 玉立亭  2020-04-28  
    2
    👍
    作者回复 2020-04-28  
    🌺🌺🌺
  • 睿赫_yn8f  2020-05-30  
    1
    好吃👍
    作者回复 2020-05-30  
    谢谢🌺
  • 黄小黄    2020-03-24  
    1
    花椒大料啥时候放?跟着葱姜吧
    作者回复 2020-03-24  
    刚开始放就可以的
  • 尚帝哥哥  2022-04-19  
    0
    五分钟蛋都炸开了,还得多学习
    作者回复 2022-04-19  
    火候小点
  • 华为customerservice  2020-12-15  
    0
    大料放哪去了?
    作者回复 2020-12-15  
    直接放在锅里和鹌鹑蛋一起煮
  • babybaby666  2020-12-05  
    0
    真好吃啊!谢谢😀 🎉
    作者回复 2020-12-10  
    棒棒哒👍👍👍
  • 试着学习做饭  2020-08-16  
    0
    嗯,一共煮15分钟吗?
    作者回复 2020-08-16  
    不是电磁炉,普通锅,嗯嗯,这个
    时长可以的
  • 喵小宝宝呢  2020-03-13  
    0
    煮五分钟 水都没开吧
    作者回复 2020-03-13  
    你得看放多少水,放多少鹌鹑蛋,另外,后面还有10分钟煮着入味儿

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