鲜虾豆腐翡翠汤

用料  

豆腐 一块
鲜虾仁 适量
鸡蛋 一个
豌豆 适量
胡萝卜丁 适量
香葱 一小撮
生粉 适量

鲜虾豆腐翡翠汤的做法  

  1. 豆腐切小丁,鲜虾仁开背去虾线,鸡蛋打散

  2. 锅中倒入一小调羹油,把香葱煸香,倒入一大碗水烧开;

  3. 倒入豆腐,豌豆,胡萝卜丁,鲜虾仁;

  4. 汤中加入一点料酒去腥,加入盐适量,糖适量,鸡精适量;

  5. 汤烧开后加入生粉勾芡;

  6. 最后把打散的鸡蛋慢慢加入,出锅!

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