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川渝烧烤风味锅贴土豆

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游悟的厨房  游悟
用自己的制作方式，炮制记忆中的味道……

用料  

土豆
酸豇豆川味泡菜
油
酱油
盐
辣椒油

川渝烧烤风味锅贴土豆的做法  

  1. 土豆洗净，不削皮，蒸熟或煮熟。

  2. 酸缸豆切1厘米小段，油锅里炒一下，备用。

  3. 熟土豆剥皮，稍微压碎。

  4. 将土豆碎放入油锅里炒，按口味放酱油、盐。

  5. 出锅前撒一把小葱碎。

  6. 盛放在容器里，调入炒好的酸豇豆，按口味加辣椒油。

小贴士

还可以撒胡椒粉。

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该菜谱发布于 2014-08-13 00:59:11
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