传统炸糖糕

Name: 传统炸糖糕
Ingredients: 面粉; 煮沸的开水; 食用油; 白砂糖

7.8 综合评分

107 人做过这道菜

要减肥的甜甜圈

小时候家乡的美味早点，尝试着做了次真的好吃有家的味道。

用料

面粉
煮沸的开水
食用油
白砂糖

传统炸糖糕的做法

用刚烧开的沸水慢慢加入面粉中搅拌至无生面粉
搅拌好的面团揉好放至一边醒几分钟，溏心部分我直接加的白糖，也可以用炒熟的面粉加点白糖、芝麻混合均匀。
小剂子捏扁塞入溏心然后捏扁，最好边上扁中间凸。
油烧至7成热后，中火炸至两面金黄出锅。

小贴士

收口要紧实些不要露糖，我的炸的过程中开裂了点，不能大火炸要不里面会不熟。

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该菜谱发布于 2014-08-10 10:20:17

4551 收藏

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传统炸糖糕的答疑

木木夕啊啊 2019-10-28
1 赞

应该糯米粉和面粉2：1才对，误人子弟
卡在当下 2020-02-12
0 赞

面粘手咋办

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