肉切块，土豆切成比肉略大的块
起油锅，将肥肉下锅炼油，炸至金黄焦脆即可。注意炼油后期会溅油，小心！
下姜片，炒出香味。倒入剩下的肉，煸至金黄色。
加料酒，酱油，盐，翻炒均匀。加土豆，加热水莫过食材。大火开煮。汁收干后起锅。
上传你做的土豆烧肉
包虫工
