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茄子粉絲煲

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用料  

豆瓣醬 1勺
免治豬肉 50g
茄子 1條
粉絲 1包
蒜頭末 2粒
海鮮醬 1勺
生抽 1勺
糖 1小勺
水 60g
蔥花 少許

茄子粉絲煲的做法  

  1. 清水泡軟粉絲

  2. 茄子洗浄去頭蒂切條，放油在鍋里輕微煎炸2分鐘左右，撈起備用

  3. 起油放入蒜末炒香後倒入肉末炒到肉色發白后倒入炸過後的茄子輕炒

  4. 加入調味料：豆瓣醬、海鮮醬、生抽和糖翻炒

  5. 下粉絲翻炒幾倒入清水，關小火，讓湯汁把粉絲浸透吸收湯汁，撒上蔥花就可上碟

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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一个一个来
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该菜谱发布于 2014-08-07 11:41:03
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