波士顿龙虾三吃(最大限度利用食材)

2 人做过这道菜
赶上某宝搞活动,99元一只波士顿大龙虾包邮到家。

一半葱香、一半芝士焗,剩下的龙虾爪做了粥,吃得很满足

用料  

波士顿龙虾 一只 750克
马苏里拉芝士 100克
蒜蓉酱
洋葱
黄油
黑椒粉、葱香粉、孜然粉
大米 提前泡一天

波士顿龙虾三吃(最大限度利用食材)的做法  

  1. 龙虾洗净,用一只筷子,从龙虾尾部的小圆孔内插入,再抽出,可以多次,会有脏水流出。(我没有去脑,连脑一起烤,沾着汁水吃肉很鲜,当然把脑取出单独做酱汁应该也很美味)

    波士顿龙虾三吃(最大限度利用食材)的做法 步骤1
  2. 龙虾一分为二,分别放上葱香跟芝士腌料。

    波士顿龙虾三吃(最大限度利用食材)的做法 步骤2
  3. 放入烤箱,200度,烤15分钟。

    波士顿龙虾三吃(最大限度利用食材)的做法 步骤3
  4. 分别装盘,可以开动啦!

    波士顿龙虾三吃(最大限度利用食材)的做法 步骤4
  5. 饱餐一顿龙虾肉之后,虾钳虾脚取下,放入煮好的米粥中加热15分钟(我还放了青菜)。出锅前放入干贝素提鲜,再放点香葱粉(新鲜小葱应该也不错),吃起来美美的。

    波士顿龙虾三吃(最大限度利用食材)的做法 步骤5

小贴士

虾肉易老,要注意烤制的时间哦~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-08-06 11:27:09
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