毓熙
粒粒香山珍焖饭
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人做过这道菜
就是个简单、好吃又实惠的焖饭呗〜
用料
| 大米 | |
| 干香菇、黑木耳 | |
| 胡萝卜、青豆 | |
| 盐、糖、老抽 | |
| 猪油（食用油） | |
| 鱼露、芝麻油 | |
| 罗勒（葱花啥的也行） |
粒粒香山珍焖饭的做法
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大米洗净泡了一夜。干香菇、黑木耳也洗净泡发。第二天把香菇去蒂，跟木耳、去皮的胡萝卜一起切末，青豆去皮，锅里放油（猪油最佳），烧热，下香菇胡萝卜末（木耳丁容易爆所以没放）炒香，加老抽、盐、糖，关火，和油一起整锅倒进沥干水分的米里，木耳青豆也倒进去，加泡香菇的水（水量比平时少，做出的饭才粒粒分明），搅拌均匀，煮熟后，拌入鱼露、芝麻香油，搅散，出锅撒香草碎或葱花之类的哟〜
小贴士
直接用肉末代替猪油也行滴〜
出锅试试咸淡，再拌点生抽、辣椒酱啥的也行^_^
饭煮好再焖一刻钟更好哦
出锅试试咸淡，再拌点生抽、辣椒酱啥的也行^_^
饭煮好再焖一刻钟更好哦
