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家常烧茄子

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M给我王子不如给我王子面Y的厨房  M给我王子不如给我王子面Y
简单的烧茄子却有不一样的美味，很容易成功呦

用料  

圆茄子 1个
青椒 1根
蒜 4瓣
生抽 1汤匙
老抽 半汤匙
香油 半汤匙
水淀粉 3茶匙
白糖 四分之一茶匙
味精 四分之一茶匙
盐 四分之一茶匙

家常烧茄子的做法  

  1. 将茄子去皮，切成滚刀块。青椒洗净去蒂去籽，切块

  2. 茄子放入碗中，撒盐，让茄子出水分，不吸油

  3. 锅中倒入油，放二分之一蒜末爆香，放入茄子翻炒

  4. 炒菜前将各种调料汇成碗汁，加3汤匙水，一起倒入锅中，翻炒至茄子软烂成熟

  5. 出锅前放另一半蒜末，翻炒一下即可

小贴士

蒜末分开放，菜会更鲜美 : )

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2014-07-22 00:06:45
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家常烧茄子的答疑

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