鲈鱼两面抹少许盐,用葱姜丝、料酒腌制15分钟。
凉水上锅蒸8分钟,因为鱼小,所以不用等水开8分钟,是总时长。关火后焖2分钟。
把葱姜丝和蒸出来的汤倒掉,倒入3、4汤匙蒸鱼豉油,鱼身上放一些葱丝,起锅烧一勺热油,倒在葱丝上,上桌~
上传你做的厨房小白都会做的~清蒸小鲈鱼