小葱爆虾皮(简易版香松)

简介

怀念过去姑妈做的小虾皮,看着手边现有的材料就来试一试。提示:最好是用无盐原味的虾皮,不然……会很咸,当然夏天需要补盐的亲可以这么做。

用料  

适量(这个只能自己把握,可多可少)
干虾皮 适量(根据喜好来就行)
少许
生姜 切片备用

小葱爆虾皮(简易版香松)的做法  

  1. 第一步,当然是把材料找齐

    小葱爆虾皮(简易版香松)的做法 步骤1
  2. 第二步,把葱、姜洗净,用刀或剪刀弄段、切片备用。

    小葱爆虾皮(简易版香松)的做法 步骤2
  3. 第三步,起油锅,爆葱姜。虾皮吃油,不想胖的少放油。

    小葱爆虾皮(简易版香松)的做法 步骤3
  4. 第四步,把火调小,加入虾皮继续炒

    小葱爆虾皮(简易版香松)的做法 步骤4
  5. 第五步,加入砂糖或冰糖。想再香一点的可撒芝麻,或使用芝麻油。

    小葱爆虾皮(简易版香松)的做法 步骤5
  6. 虾皮这东西本来就可以直接吃,所以没所谓炒多久。感觉锅内的油烧的差不多了就能出锅了。这个配白粥最赞了。

    小葱爆虾皮(简易版香松)的做法 步骤6
  7. 左边是我自己做的虾皮,右边的是买来的濑户香松。这个卖相看着有几分相像哦。味道嘛,当然赞啦。再说个,煮白粥时可以放点糯米,这样更粘稠哦

    小葱爆虾皮(简易版香松)的做法 步骤7

小贴士

一句话,最好是原味的虾皮,不然太咸。其实小白米虾也能这样做,保存时间还能长一点

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